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05 novembre 2014

Le dessert tendance...

 La pavlova! (Def. Wiki: La pavlova est un dessert à base de meringue nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Sa spécificité est d'être croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. La pavlova est généralement nappée de crème fouettée et/ou de glace et recouverte de fruits. Le dessert a été inventé après un voyage de Pavlova en Australie et en Nouvelle-Zélande. Les deux pays revendiquent l'invention de la pavlova, ce qui est source de conflit. Voilà pour la petite histoire! ) En plus d'être un beau... [Lire la suite]
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08 octobre 2014

Le gâteau de crêpes rainbow chrono!!

J'ai eu cette idée durant la nuit... Je voulais faire un mini gâteau d'anniversaire pour la fille de ma copine qui venait goûter à la maison, je ne voulais pas y passer 3 heures mais je voulais qu´il en jette un minimum... Je me suis creusé la tête et je me suis souvenue qu'avec sa maman elles adorent manger des crêpes (elles aussi!!) Mélangé avec le gâteau de l'anniversaire de Bichette (qui avait eu l'effet désiré mais qui prend beaucoup de temps à réaliser...) L'idée du gâteau de crêpes-rainbow est née!! Archi simple et super... [Lire la suite]
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13 mai 2014

Les 3 ans #3: Les gâteaux!

Comme je le disais sur le post #1, j'ai demandé ma journée de repos la veille de la fête afin de tout préparer et de ne pas me mettre la pression le jour même pour profiter du moment.  Coté gâteaux, je voulais rester sur du coloré alors le Rainbow cake m'est tout de suite venu à l'esprit!!! Mais pas celui avec le glaçage en pâte à sucre (que je trouve très jolie pour la décoration des gâteaux mais en petite touche car très vite écœurant...) alors j'ai cherché sur le net et je suis tombée sur le formidable tuto de Lait... [Lire la suite]
28 octobre 2013

On a fait de la guimauve...

Ma maman m'avait donné un sachet de préparation pour faire de la guimauve (qu'on lui avait donné...) et il est tombé entre de bonnes mains! Par un dimanche pluvieux et venteux (+ un changement d'heure) ce petit paquet a su égailler notre après-midi avec Bichette! Alors on a testé le sachet guimauve "saveur barbe à papa" (mais on ne sent pas le goût honnêtement!) de chez Denicheur & Co!  150 cl d'eau bouillante plus tard... Et un peu de chocolat fondu...  Tadaaaa!!! Je suis ravie du résultat!! Ça colle un... [Lire la suite]
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23 septembre 2013

Le mug-cake de la curiosité...

Et de la rapidité!!!  J'ai succombé à la tendance du "Mug-cake" entendez "le gâteau tasse", qu'on se le dise je ne suis pas un fin gourmet, ni un chef étoilé (pas l'ombre d'un masterchef...), alors quand j'ai vu cette idée de cake ultra-rapide... Ok, je teste... Mais déjà en salé, car la recette phare du mug-cake est le fondant au chocolat minute! (Que je testerai prochainement je pense, et il y a le cookie aussi et le ... Enfin beaucoup!) J'ai donc testé ce soir le cake saumon-bleu! Et je vous en donne la recette si ça vous... [Lire la suite]
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05 mai 2013

Le deuxième anniversaire de la Bichette #3

Le goûter!!! Bon j'avoue... Je me suis fait aidée!!! Une matinée toute seule (avec Bichette dans les jambes...) n'aurai pas été possible! Heureusement j'avais l'aide de la Normande (venue pour cet occasion!)!  La matinée fut consacrée aux Cupcakes biscuit rose et citron-fleur d'oranger , Carrot cake (recette d'elodimoitout!!) chamallow-choco, cookies choco-amande effilées (recette de Christophe Michalak (offerte par une adorable copine!!), des tuiles au chocolat amandes-raisins sec- sucre pétillant (de ma propre d'invention, un... [Lire la suite]
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10 avril 2013

Cake-pops, deuxième!

Ah lala...! Ils (elles? cake pops c'est féminin ou masculin??! Un cake mais une pops...) vont me rendre dingue... C'est mieux mais c'est loin d'être gagné! Alors je vous confirme que le moule ne sert pas a grand chose (même pas de support comme montré sur la photo, obligé de prendre une pomme!.). Car il faut émietter les pops de gâteau et les reconstituer avec du cream cheese! Donc je cuits les pops dans le moule, j'émiette, je reconstitue, j'attends minimum 1 heure que ça durcisse... Bref je peux commencer mon glaçage! J'en ai... [Lire la suite]
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21 mars 2013

Les cake-pops... Première!

Bon, pour une première c'est une première... Je m'entraîne pour le goûter d'anniversaire de Bichette (pas de panique, les 2 ans sont pour dans 1 bon mois, j'ai encore le temps avant de prendre un nouveau coup de vieux...) Heureusement me direz vous? Oh oui, entre les idées deco, les confections de ces dernières, les envies et les idées fusent à la seconde dans ma tête! Après les cupcakes... L'achat du moule à cake pops! Achat qui va sûrement ce relever inutile car... Comme sur le livre de recette fourni avec le moule j'ai fait ma... [Lire la suite]
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07 mars 2013

Atelier Cupcakes...

... Bien oui, il faut trouver de quoi s'occuper pendant les vacances! Je me suis lancé pour la première fois dans la réalisation de ces fameux petits gâteaux colorés et très girly... (Et je dois dire que je suis assez contente du résultat...) Les roses sont aux croquignoles (spécialité rémoise...) et les verts juste au cream cheese! Bichette a participé en jouant avec les coquilles d'oeufs, en faisant son propre cupcake (façon poire en bois...) et en les dégustant... Par contre ce qui m'agace dans la cuisine, c'est la... [Lire la suite]
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04 janvier 2013

Tirons les rois! Recette pour Aurélie (et toutes les autres...)

Un peu de spécialité dans la galette, ville natale oblige! (Saurez-vous la retrouver... Pour celles et ceux qui ne me connaissent pas bien sur...) Galette aux biscuits rose: -2 rouleaux de pâtes feuilletée, -3 œufs entiers 1 jaune -130 gr de sucre en poudre, -100 gr de beurre mou demi-sel et découpé en petits dés, -60 gr de farine, - 100 gr de poudre d'amande - 50 gr de biscuit rose écrasé finement Quelques gouttes d'extrait de vanille Préchauffez le four à 210 C• Préparez la frangipane: mélangez le sucre et les dés de beurre, la... [Lire la suite]
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